Su uso es tan sencillo como encender el horno y esperar. Lo único que necesita es acumular mucho calor (y no te preocupes por la factura de la luz: una hornada de varias pizzas te costará menos de 1€).
Forma de uso
- Pon la plancha Celsius sobre la rejilla en la parte alta del horno (cabe en cualquiera de tamaño convencional). Enciéndelo a máxima potencia y deja que se caliente durante 45 minutos.
- Coge una pala de horno o similar (un fondo de molde desmontable, por ejemplo) y espolvorea ligeramente con semolina o harina.
- Coloca tu masa de pizza sobre la pala y condimenta con tus ingredientes favoritos.
- Abre el horno y coloca la pizza sobre la plancha. La semolina o harina hará que se deslice con facilidad.
- Enciende el grill a máxima potencia.
- Abre la puerta a los 4 minutos y comprueba la cocción. Si no está lista, deja unos minutos más.
- Tras 5-10 minutos, disfruta de una pizza digna de un profesional.
Si quieres hacer más pizzas, vuelve a poner el horno con calor por arriba y abajo. Sirve la pizza recién hecha, prepara la siguiente y repite el proceso desde el paso 4.
IMPORTANTE: el consumo de electricidad no pasará de los 0,60€ para una hornada de varias pizzas.
Mantenimiento
- Espera a que la plancha se enfríe dentro del horno.
- Lávala con agua y jabón, frotando con un estropajo suave.
- Sécala con un paño y guárdala.
A medida que la uses, irá cogiendo una preciosa tonalidad dorada.
La plancha no se debe lavar en el lavavajillas o le saldrán pequeñas manchas.
La plancha Celsius también te será muy útil para hacer pan y carnes, verduras y pescados a la parrilla. He aquí las instrucciones de uso.
Para panes
- Coloca la plancha Celsius sobre la rejilla en la parte baja del horno. Enciéndelo a máxima potencia y deja que se caliente durante 45 minutos.
- Tras este tiempo, abre el horno y coloca el plan sobre la plancha Celsius. Haz rápidamente el greñado.
- Si quieres, puedes echar dos cubitos de hielo directamente sobre la plancha. Esto generará muchísimo vapor y hará que el pan se expanda mejor.
- Hornea durante el tiempo indicado en la receta.
- Sácala y disfruta de un pan con más volumen y una corteza crujiente.
Para carnes y pescados
La plancha Celsius aguanta perfectamente el fuego directo y la puedes usar para hacer carnes a la piedra, verduras a la plancha o para asar sardinas y otros pescados.
Solo tienes que lavarla bien para eliminar los restos de grasa una vez hayas terminado de cocinar.
